Ćetenija je tradicionalna bosanska poslastica u obliku konca koja se pravi u zimskom periodu. Stara bosanska jela, ali i poslastice su jedan od zaštitnih znakova naše kulture.
Naša zemlja obiluje brojnim zanimljivim jelima i njihovim načinom pripreme. Ćetenija ima posebnu čar i priču koja se veže za nju.
Muškarci i djevojke bi se okupili u bosanskim kućama kako bi organizovali sijela na kojima će se pripremati ova končana poslastica.
Muškarci bi sjedili i čekali dok su vrijedne djevojke i žene prvo pržile šećer potreban za ćeteniju, a potom ga, na jako zahtjevan način, pretvarale u končaste niti i služile uz kafu. U prošlosti ćetenija se najčešće pripremala tokom sijela, s obzirom da u dugotrajnoj pripremi mora učestvovati najmanje 4-5 osoba.
Izvor: Moja Domaća Kuhinja
