Kompot od kajsija bez konzervansa – prava poslastica za zimske dane. Obavezno napravite jer osim što se mogu jesti direktno iz soka, od njih se mogu sprematu i domaći voćni jogurt, razni kolači.
Potrebne su vam kajsije, šećer i voda, količina zavisi od toga koliko tegli kompota želite. Šećer dodajte u zavisnosti od toga koliko slatko volite, pošto ne volimo da bude previše sladak već prokiseo, kada su kajsije slatke dodajem po 1 kašiku šećera a pošto ovoga puta kajsije nisu bile slatke dodala sam po 2 kašike.
Postupak pasterizacije je jednostavan kao što sam pokazala u videu.
Kajsije koje su mi ostale spremila sam u činiju pa u zamrzivač, kada prođe sezona kajsija biće divnih kolača.
Prijatno!
Izvor: Lako je kuvati
